- 鶏むね肉（皮なし） 1枚（200g）
- 塩 小さじ1/2
- 酒（煮切り） 大さじ4
- 長ねぎの青い部分（5㎝幅に切る） 1本分
- しょうが（スライス） 1/2片
- 水 100ml
- トマト（薄切り） 適量
- きゅうり（せん切り） 適量
- A《棒棒鶏ソース》
- 芝麻醤または練り白ごま 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 豆板醤 小さじ1/2
- 長ねぎ（みじん切り） 大さじ1
- しょうが（みじん切り） 小さじ1
電気圧力鍋オリジナルレシピ
棒棒鶏／サラダチキン
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| 調理時間の目安 | 約20分 |
|---|---|
| 推奨する電気圧力鍋 |
RCP-30R |
| 推奨する機能 | 圧力調理 1.4気圧 |
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は肉の厚い部分に切れ目を入れて平らにし、フォークで所々刺し、塩をすり込む。
- 2 ポリ袋に1の鶏肉を入れ、酒、ねぎ、しょうがを入れ、もみ込み約20分おく。
- 3 2を袋から出して、内鍋に入れ、水を加える。
- 4 ふたを閉め、「圧力調理 1.4気圧・1分」で調理する。
- 5 圧力表示ピンが下がったら、「切」キーを押し、ふたを開け、鶏肉を取り出す。
- 6
鶏肉が冷めたら手で細かくさき、トマト、きゅうりと一緒に盛りつける。
Aをよく混ぜ合わせて棒棒鶏ソースを作り、一緒に添える。
POINT
サラダチキン
1～5の作りかたは棒棒鶏と同じ
6.鶏肉が冷めたらスライスし、お好みで黒こしょうをふる。
1～5の作りかたは棒棒鶏と同じ
6.鶏肉が冷めたらスライスし、お好みで黒こしょうをふる。
- ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- ※掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- ※掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- ※お使いの機種により仕様や操作が異なりますので、詳しくは取扱説明書をご覧ください。